"Сейчас мы видим такие вещи, которые раньше не видели"

Это исследование основывается на результатах более раннего проекта, в рамках которого мы изучали возможности сделать вкус наших томатов более отвечающим запросам потребителей", - говорит руководитель проекта Ирен Вяннинен из Института природных ресурсов Финляндии (LUKE), участвующего в исследовании. Мы обнаружили, как много мы еще не знаем о многих факторах, определяющих качество томата в процессе выращивания, другими словами: как формируется вкус? Чтобы ответить на эти и многие другие вопросы, необходимо собрать огромное количество данных. Тогда мы начали проект Digitomkku, который финансируется Европейским сельскохозяйственным фондом развития сельских территорий".

Pylot выбран в качестве платформы данных

В проекте Digitomkku участвуют два круглогодичных производителя томатов. В их теплицах собирается информация, которая должна сделать видимой взаимосвязь между условиями выращивания и развитием и характеристиками растений и урожайностью. Компания Pylot была выбрана по результатам тендера для автоматического сбора всех данных с климатических компьютеров и множества установленных дополнительных датчиков. Сотрудники Pylot также помогали в интеграции различных данных на первом этапе проекта. Это облегчает исследователям из Университета Тампере, партнера проекта, получение полезной информации для анализа.

Почти все данные собираются и хранятся автоматически

Вяннинен: "Первая партия данных уже проанализирована. Нас особенно интересовало, как изменяется значение Brix (содержание сахара) в томатах в неделю и какие факторы способствуют этому. Эти факторы касаются теплицы: температура, интенсивность света, электропроводность (EC) субстрата, влажность воздуха и дефицит давления пара (VPD). Реакцию растения можно увидеть в его физиологии: количество сока, диаметр стебля, рост, размер листьев, количество листьев и плодов. Pylot собирает почти всю эту информацию, как о теплице, так и о растении, автоматически. Мы только считаем листья и плоды и измеряем параметры роста растений вручную еженедельно и вносим их в базу данных".

Исследование проливает новый свет на естественное освещение

Хотя исследование продлится до июня 2022 года, уже сейчас можно сообщить об интересных открытиях. Вяннинен: "Конечно, неудивительно, что в месяцы с естественным освещением значение Brix было выше. Но зимой, когда естественное освещение остается стабильным в течение длительного времени, в развитии показателей Брикса также наблюдаются различия. Значит, это вызвано другими факторами. Мы пока не знаем, какие именно, нам это очень интересно".

Большие возможности датчиков становятся очевидными

Тем временем мы узнаем много нового о ценности различных типов датчиков, которые доступны, но которые наши агрономы еще не используют в своих теплицах". Возьмем, к примеру, температуру листа. Это имеет огромное значение для способности растения к транспирации и фотосинтезу. Например, наш агроном обнаружил, что когда он открывает утром свои экраны, температура листьев внезапно падает на два-три градуса. Мы увидели, что это было шоком для растения, что отразилось на потоке сока и функционировании устьице листа. Теперь он открывает свои экраны очень постепенно".

Определение Brix с помощью датчика ближнего инфракрасного излучения

"В этом процессе мы даже применили совершенно новый способ определения значения Брикса. Не помещая каплю томатного сока в рефрактометр Брикса, а направляя на помидор датчик ближнего инфракрасного излучения (БИК). Мы откалибровали этот очень доступный датчик и собираемся использовать его для определения содержания сахара, кислоты и ликопина в томате. Этот облачный датчик может быть подключен к платформе Pylot, что позволит нам получить еще больше информации о росте томатов. Теперь мы видим то, чего не видели раньше".